〆鯖、完成です:日本料理ゆるり 福岡市西中洲の和食、日本料理 2021年1月16日お魚料理のお話, 日本料理、和食のお話, 季節のお料理の話, 冬のお料理kaiseki-yururi 〆加減、絶妙。以上です。 程よい脂、程よい酸味、程よい食感。 申し分なしです。最後に一言。 これを「美味しいそう」とヒトは言うのです。