毎年お盆にご来店してくださるお客様がいらっしゃいます。前年、前々年の献立を引っ張り出してにらめっこです。できれば似たり寄ったりの献立は避けたいと思っています。毎年同じでものをずっとお出しして「お盆の料理はこれ！」という「最強のまんねり料理」にしてしまう手もありますが、
お盆と言えばこの店！！
とそのお客様は思っていただいているようなので毎回献立を変更することにしています。昨年の料理なんて覚えてない、かもしれませんが、それでもです。
今年は何をお出ししようか・・・。考えているとこちらも楽しくなってきます。
何よりも毎年お会いできるのはうれしいことですね。
追伸：お盆の予約はお早めに。市場しまりますから当日の仕入れができません。