盆も来てないのにもうお節の話ですか？せっかちですね（笑）
なんて自分でも思いますが、
「今年も作るなら買うよ。」
というお客さんがすでに何人かいらっしゃるので、それならば早めに予約を始めようと思った次第です。
献立は大体去年と同じの予定ですが、何せ自然の物を相手にするので若干の変更はあると思います。といっても焼魚の種類が変わるとか、多少自分の反省と改善を加えるとか、そんなレベルです。内容の詳細は近いうちに紹介します。
白木の八寸三段重、4,5人前位です。アレルギーも事前にお伝えいただければどうにかして対応いたします（アレルギーだけです、好き嫌いはちょっと難しいかな・・・。）以前は「海老、蟹抜き」お節もやっていましたからなんとか出来ると思います（笑）。
配達の予定はございません、店頭での引き渡し（１２/３１午前中）となります。
ちなみに去年は「〆鯖美味しくない問題」という事件があり、３１日に〆鯖を作りなおすという暴挙にでました（つまんだお客さんは美味しいけど何が問題？と言ってましたが個人的には気に入らなかった）。で「ちょっとまってください、あと１０分」とか言いながらお汁粉をふるまう、何とも独善的な事をしてしまいました。今年はそんな事がないようにします。
取り合えず、先行予約の特典でも付けようかと思いますがまだ考え中です。兎にも角にも、今年も半泣きで年末を過す事になりそうです。
それでは献立を楽しみにしていてください。はっきりいってマニアックです。