只今、お店は休業中です。しかし、興味が在るものは買ってしまいます。
鬼ころしの「元祖」と言われている「老田酒造」さんのお酒を三種購入。休業中ですので冷蔵庫行です。
「飲んでみたいのでお店開けて下さい」と言われても開けませんよ（笑）
「鬼ころし」という商品名は自由に使って良いらしく、色々見かけますが「元祖」を冠しているのは老田酒造さんだけみたいです。
「純米大吟醸原酒」「純米原酒」「ひやおろし」の三本。
どれも美味しそうなのでお店を再開したら「飲み比べ」とかいいですねぇ。
それまで私が我慢出来れば良いのですが自信はありません。どれか一本は吞んでしまいそうです。アテはキノコを炭火で焼くか、秋刀魚の刺身、いや、やはり塩焼きか、秋鮭の塩焼きもいいぞ、鮎の塩焼きや子持ち鮎の甘露煮でもいいなぁ。
というか、もう「秋」ですね・・・。残念ながら。
こうやって食材を並べると「秋」ですね。そう言えば松茸や銀杏、栗ももう店頭に並んでますし、筋子なども見かけます。新米もそろそろ・・・。
この夏は何をしていたんでしょうね。店の掃除はしたけど。
そりゃ、コウロギも鳴きますよ。ひやおろしも出てきますよ。秋ですから。
しかし、気が付いたら「冬」なんてことは無いようにしたいもんです。
緊急事態宣言も延長になってしまいましたが、コロナに限らず健康には注意して過ごしましょう。季節の変わり目ですので。
早く宣言が解除される事を切に願います。
日本料理ゆるり 森 二郎