冷やし中華はじめま・・・：ゆるり　福岡、西中洲の和食、日本料理

冷やし中華、はじめません。

店の材料見て何となく作っただけです。因みに正確には「冷やしうどん」です。

ただ、かなりのハイスペック（笑）

稲庭うどん、焼鱧の出汁、九条葱、大根、人参、胡瓜の千種野菜、茗荷甘酢漬、角切り南京、マッシュルームの炊いん、完熟トマトの浅漬、宮崎牛の有馬煮、鮑のちりちり、出汁巻玉子・・・、ちょっと柚胡椒を入れたりして。

野菜たっぷり、あっさりの冷やしうどんです。

勿論、お店では出しません、ただの賄いのお話でした。