2020 5/13 追記
昔はこんな時期がありました。
MRの弁当特需。今はやっていませんが(コロナ以前から)。
多く問題がある(あった)ので撤退しました、食中毒ではありません。
今でも個人的なお弁当の注文はお受けする事はありますが、基本配達はしない(できない)ようにしました。
過去記事の内容は以下になります。
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大量注文ありがとうございます。
一日、
100個くらいなら普通に作る。
150個になると半泣きでつくる(笑)。
200個はまだ経験がない。
基本は一人。
一人で無理なとき(100個超えて、時間的に難しいとき)はお願いしてスタッフさんや、後輩の子に手伝ってもらうこともある。
初めは30個でもかなりしんどかった。
数をこなしてポイントがわかってくればなんとでもなる。
仕込みの段取り、盛り込みに掛かる時間、などを把握してあとは淡々とやって行くのみ。当たり前だが必要なら徹夜するし、早起きもする。
ご注文をくださる方の多くは、リピーター。
先方の御指名であったり、喜んでいただけた実感があって再度御注文をしてくださるようだ。
そういったお客様が大きな会議や説明会、勉強会などでお使いになることもあるので大量注文もお断りしない。「是非、ゆるりのOO弁当で」と言っていただけるのならこちらとしてはお断りすることはほとんどない。
物理的に「弁当箱が足らない」ときと店の予約とかぶってどうしても対応できないときはお断りしたことはあったが・・・。
今週はいつもより多くの御注文をいただいている。
きっちりと仕上げてお届けにあがろう。
大量注文、OKやりますよ。大量じゃなくてもね。
追伸:ゆるりは「仕出し専門」でもないし、「お弁当屋さん」ではないので、「明日100個」とか「800円のお弁当」などの無茶振りは無しね、申し訳ないけど(笑)。
TEL:092-725-6870(完全予約制)
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